「三杯魚肚」這道是老爸的拿手好菜
從以下材料就可以看出它是到重口味,絕對是下酒好配菜!
#01
薑
#02
辣椒
#03
蒜頭
#04
燙好的魚肚
注意!別燙爛了,這樣會失去"脆度",口感將嚴重打折!
#05
麻油
#06
把薑、辣椒先下去爆出香味
#07
拌炒
#08
#09
接下來放入蒜頭
#10
魚肚也下去了!再加點醬油。。。
#11
最後放些許糖
將湯汁炒至收乾即可!
#12
完成!
如要使更加入味,建議您別馬上食用!
可冷藏,等要食用時在加熱拌炒一下,味道會更入味!
還有,要食用時再加九層塔!
#13
#14
攝影師總能第一個試吃!
改天請他來我家一展身手吧!!
回覆刪除我也要我也要~~~
回覆刪除順便問你唷~~你們家的大蒜是買現成剝好的,還是買回來全部剝好再冰起來使用? 顆顆光溜溜真漂亮~
[版主回覆09/19/2008 23:23:45]請一個個排隊。。。
哈哈。。。沒這麼閒啦,我們直接買剝好的!
請問我不小心乞了一隻100斤大龜回家; 因我不知我會得到如此大的龜;請給一些靈感吧;乞到龜會如何呢? 謝謝你
回覆刪除仙ㄟ敬上
[版主回覆09/22/2008 10:11:28]您需要我為您解答什麼?
天阿~看起來好好吃喔!
回覆刪除我也想偷吃~
喔..這味我喜歡~
回覆刪除這魚肚要怎麼跟市場的魚販說啊...~
回覆刪除有特定是什麼魚的魚肚嗎~
這道菜沒吃過~
想來試試看~