2007年4月5日 星期四

清明節 - 春捲

#01



(花生粉,甜)



今年的清明節連放4天假!


先樂後苦,下禮拜六要補呀!!!


管它的,那是下禮拜的事,先丟一邊!



#02



今天是"清明節"。


ㄧ大早老媽就在廚房忙碌了!


老媽在準備包春捲的料(菜)。。。



#03


不知是誰發明"清明節"ㄧ定要吃這玩意兒的!


我不是不喜歡吃,只是好奇!


我還蠻喜歡吃的!



#04





原來大家都不知春捲的故事。


跟我ㄧ樣只顧著吃!! (謎知音:只有你吧!)




吃春捲的習俗,據史料記載有一個感人的故事:


在春秋時的晉國,有一個清廉的官吏介子推,有一年晉國發生內亂,有人要謀害大公子重耳,另立小公子申生繼承王位,消息被介子推知道後,就急忙連夜護送重耳離開了晉國。雖然在外面流亡的日子相當艱苦,介子推還是毫無怨言的照顧重耳;有一天重耳一行人在山裡迷了路,好幾天找不到東西吃,重耳決望的嘆了一口氣說:「我餓死了事小,只怕晉國的百姓沒有好日子過了。」介子推一聽,想到重耳雖然在落難當中,仍然沒忘掉自己的子民,將來一定是一個賢明的君王,於是就下決心全力輔佐重耳登上王位,於是介之推從自己的腿上割下一塊肉,煮熟了給重耳吃,重耳事後知道了感動得流下眼淚說:「我怎樣才能報答你呢?」介子推回答說:「我不求公子回報,只望記得今日割肉事君的一片忠心,日後多關心百姓,做一個清明的國君。」


重耳流亡了十九年才回國即位,史稱晉文公。流亡期間跟隨他的隨從一一得到封賞,介子推認為文王的成功出於天意,不願居功,便跑到棉山隱居起來。文王派人到處找,他都避不見面,這時有人獻計放火燒山,孝順的介子推一定會背著母親跑出來的,沒想到大火燒了三天三夜,卻發現介子推抱著一棵大柳樹,讓大火活活燒死了。


晉文公抱著介之推屍體痛哭,發現介子推身後樹洞裡,藏了一片衣襟,上面用血寫著幾行字:割肉奉君盡丹心,但願主公常清明;柳下做鬼終不見,強似伴君做諫臣;倘若主公心有我,憶我之時常自醒;臣在九泉心無愧,勤政清明復清明。


晉文公看完之後將這片衣襟收入衣袖中,作為自己的座右銘。後人為了紀念介子推的忠心,便在清明節的前兩天嚴禁煙火,只吃冷粥乾餅,此即所謂的「寒食」,演變至今就是現在的吃春捲的習俗了。


資料來源。。。。






#05




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#08




#09



看到沒?!


右下角。。。烏魚子(用高梁浸過唷)!


高檔配料!



#10




#11




#12


菜色非常豐富吧!!



#13



這是春捲皮


去排隊買來的!


不管何時去買,每家店門前總是ㄧ排排的客人!



#14



開始包囉!



#15



將個人喜愛的料包進來即可!



#16



 



。。。。未完,待續。。。。


 


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12 則留言:

  1. 不錯粗..偶今天粗3ㄍ
    ╭╮☆     
      ╰衫╮
      ☆╰菜
    [版主回覆04/05/2007 23:51:53]對呀! 蠻好吃的。。。
    感謝您的來訪,有空在來逛逛唷!!

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  2. 哇~
    看起來很好吃啊
    [版主回覆04/06/2007 07:05:40]對呀!! 蠻好吃的,我吃了不少呢。。。

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  3. 為什麼清明節要吃春捲@@~
    (不小心把你的部落格當知識網了 歹勢)
    [版主回覆04/06/2007 21:02:13]剛剛上了google查了ㄧ下!
    原來有段故事的呢!!

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  4. 這兩天才從格友家裡發現--清明節應景菜是春捲,是因為節氣的關係嗎? 

    [版主回覆04/06/2007 21:56:40]您沒吃過或看過嗎?
    文章內容有補上春捲的故事,有空再來看看!

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  5. 看到滿桌豐盛的料,這樣包出來的春捲,色香味具全,真是幸福!
    [版主回覆04/06/2007 20:55:47]對呀!! 很好吃呢!! 

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  6. 謝謝分享~~好感人的故事喔。。。。放火燒,這方法不好,就算逃出來心裡也很不舒服吧!!

    清明節時我們是吃清明糕,用艾草做的。

    [版主回覆04/06/2007 22:23:20]"清明糕"。。。換我沒吃過、沒看過了!

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  7. 渴望飛翔的貓2007年4月6日 下午10:53

    想到以前在高雄家鄉最喜歡的就是自己包春捲吃!! 想加什麼料都可以...
    好懷念呀!!
    [版主回覆04/07/2007 07:23:07]去買一捲來吃吃吧! 雖然可能沒自己包的好吃。。。

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  8. 很奇怪為啥春捲要加花生粉!吃割包也是......
                                                                              
    [版主回覆04/08/2007 15:41:43]奇怪?! 會嗎? 春捲吃了十幾年都包這些耶。。

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  9. 哇阿....媽媽一定是個傳統婦女
    看他做的春捲配料到地的無可挑剔呢
    讓我想起兒時阿嬤做的春捲...好想ㄔㄧ口喔...
    你好幸福喔
    [版主回覆04/08/2007 15:40:22]呵呵。。。傳統婦女?! 因該不是。。。
    但,這些配料從小吃到大,也沒什麼改變!
     

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  10. 好豐富的配料 ...
    看得 我肚子都餓了  ><

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  11. 阿哈~~從清明節吃春捲連進來的~~~想說看看這人跟我以前家一樣,
    因為在台北每次跟人家說清明節吃春捲會被人家笑
    點進來看,越發勾起我的思鄉情~~~
    哇~~你家春捲跟我家一樣,...也有烏魚子耶 ......在台北跟人家說....人家更說我都是鬼扯
    結果看了一下你的BLOG~~~發現"橋頭"~~~
    阿哈~~果然就在隔壁啦~~~
    我娘家就在這邊隔壁的說~~~
    看到這個烏魚子和排隊的春捲皮........整個就是想到我媽媽的春捲啦~~~
    不過我們的春捲沒包炒麵耶????這炒麵倒是很少見~~~

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  12. wow~
    我餓了欸~~XD
    大大這些是傳統單眼拍的嘛~??
    好有FU

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