今早Gary帶Martin去品嚐他熱情推薦的【興隆居】
首先,我們到自強一路與六合二路交叉口的老店
結果,大老遠就看見一排排到馬路上來的貪吃鬼(我們也是),實在真有點傻眼!
「只不過吃個早餐嘛,也要排隊!?」
#01
奇怪,旁邊明明也有一家豆漿、燒餅的中式早餐店,但就是沒見人過去買
而且還排隊排到隔壁去,隔壁店家應該看了很不是滋味吧!哈.....
#02
於是我們轉戰復興一路上的分店
哇里勒....外頭的家車停成這樣,看來排隊的狀況似乎也好不到哪去
#03
果然,還是得排隊!不過比六合路上的老店,實在少上許多了...(沒排到馬路上)
#04
工作人員忙翻了
#05
排隊點餐囉~
#06
點了溫豆漿、鹹豆漿、湯包、燒餅油條
#07
首先介紹的是讓各位饕客排隊排到馬路上的「湯包」
為何為了顆「湯包」甘願排隊呢?我們來嚐嚐看!
首先就外型看來,其實與一般的肉包沒兩樣。還是說,它就是有湯汁的肉包?
#08
外皮口感紮實QQ有彈性,吃的出來是手工揉捏出來的,而且不會像一些包子只是麵粉味
而內餡是由肥瘦適中的豬肉,及青甜的高麗菜組合而成,吃起來不會感覺油膩
#09
「湯包」當然要有湯啦!
這湯之真的不得了啦~官網上的簡介說是使用豬骨及蔬菜熬製十多小時而成的高湯
果然是蔬菜及豬骨熬出來的,湯汁蠻鮮甜的!
#10
最後特別提醒各位,吃湯包的時候小心四溢的湯汁!
還有,慢慢吃唷!不然湯汁會燙到嘴的!!
湯包怎麼吃?讓Gary為各位示範
#11
除了湯包,還有不賴的「鹹豆漿」唷!
#12
有些店家會加入炒過的蝦米,讓味道香一些,但喝多了讓人感覺有點油膩,及噁心的感覺。
Martin蠻喜歡這裡的「鹹豆漿」的,不僅鹹度剛好,而且清爽不油膩,不會像上頭提到的噁心的感覺
而泡在豆漿中的油條,吃起來不會軟爛依然是脆脆的
跟Martin一樣喜歡清淡些的人,可以嚐試看看!
#13
接著是「燒餅油條」
燒餅要夾什麼任君挑選,你可以選擇夾蔥蛋或是油條,還是兩樣個都加。
#14
不論是外頭的燒餅或是裏頭油條,一口咬下,只有兩個字形容「酥脆」
#15
豆漿還算蠻濃的,不錯喝
#16
不過癮,再叫個蛋餅來吃
#17
為應付大排長龍的愛吃鬼,店門口的大蒸籠從沒休息
燒喔~ 借過唷!
店家資訊
店名:興隆居傳統早點美食
地址:高雄市新興區復興一路25號 (復興店)
地址:高雄市前金區六合二路186號 (六合老店)
營業時間:AM04:00~11:00
拍攝日期:2010/5/22(六)
拍攝相機:Fujifilm F100fd
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